Welcome to Amber Specialty Coffee!

Indonesia Sumatra Classic Gayo Triple Picked

  • Tình trạng: Còn hàng
  • 360.000 đ
  • Quốc gia: Indonesia
    Khu vực: Gayo Highlands
    Giống: Ateng (P88), Tim-Tim
    Phương pháp chế biến: wet – hulled
    Độ cao: 1500 - 1800 MASL
    Taste note: Chocolate, spices, cream, soft acid value, full body

  • Số lượng:
    - +

Specialty Coffee cà phê nhân xanh IIndonesia Sumatra Classic Gayo Triple Picked. Khối lượng: 1kg

Quốc gia: Indonesia
Khu vực: Gayo Highlands
Giống: Ateng (P88), Tim-Tim
Phương pháp chế biến: wet – hulled
Độ cao: 1500 - 1800 MASL
Taste note: Chocolate, spices, cream, soft acid value, full body

• Phù hợp rang Ligth pha pour
• Sản phẩm là cà phê nhân xanh (chưa rang)
•  Bảo quản nơi thoáng mát (khoảng 26-27độ), tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
============
Vùng Gayo bao gồm các cao nguyên bao quanh Núi Gayo và Hồ Tawar, được tìm thấy ở độ cao từ 1.300 - 1.600 mét so với mực nước biển. Những loại cà phê này thường sử dụng phương pháp chế biến truyền thống "Gilling Basah".
Kỹ thuật chế biến ‘Giling Basah‘ (Một phương pháp truyền thống gần như độc nhất trong thế giới cà phê) vẫn được sử dụng. Theo cách này, sau khi thu hái người nông dân sẽ xát vỏ quả cà phê trong một máy xay thủ công được gọi là “Luwak”. Các hạt cà phê, vẫn còn được bọc bởi một lớp chất nhầy sẽ được ngâm nước, sau đó hong khô và mang đến nhà máy để sát bỏ vỏ trấu (độ ẩm vẫn còn ở khoảng 35%). Cuối cùng chúng được trải ra sân phơi để hạ độ ẩm xuống dưới 12% trong 3 ngày tiếp theo.
============
Mỗi tháng Amber đều sẽ cập nhật thêm các loại cà phê, bạn theo dõi shop để cập nhật nhé. Nếu cần tư vấn loại cà phê phù hợp, đừng ngại nhắn tin – Amber sẽ gợi ý cho bạn!
Amber gửi lời cảm ơn đến bạn thương mến, đã quan tâm ủng hộ sản phẩm cà phê của thương hiệu Amber Specialty Coffee 

plain
Đăng ký nhận tin

Copyright © 2020 - Amber Specialty Coffee - Design by i-web.vn

Đang online: 10 | Tổng truy cập: 60442