Welcome to Amber Specialty Coffee!

Kenya Kiambu Wamuguma PB Washed - 1kg

Cà phê nhân xanh Kenya Kiambu Wamuguma PB Washed. Khối lượng 1kg

Quốc gia: Kenya
Khu vực: Kiambu
Giống: SL 28, SL 34
Phương pháp sơ chế: Washed
Độ cao: 1600 - 1800 MASL
Tasting note: Kumquat, sweet grapefruit, ebony plum, plum, fruit juice, dried plum

•  Phù hợp rang Rang Medium làm espresso/ cold brew
•  Sản phẩm là cà phê nhân xanh (chưa rang)
•  Hạn sử dụng: 2 năm trong điều kiện bảo quản tốt
•  Bảo quản nơi thoáng mát (khoảng 26-27độ), tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
============
Cà phê Kenya đều rất tinh tế, với đặc tính nổi bật là những nốt hương hoa, quả mọng, vị chua sáng cân bằng, cùng vị ngọt đọng lại nơi cuống lưỡi. 
▪ Giống cà phê phổ biến: Arabica: SL 28, SL34, Ruiru 11, K7, Batian.
▪ Mùa thu hoạch chính: từ tháng 10-12/ Vụ thu hoạch nhỏ lẻ: từ tháng 4-6
▪ Phương pháp chế biến: Kenya Washed – một quy trình chế biến ướt với quá trình ngâm ủ kéo dài từ 12h đến 72h
▪ Cách phân loại cà phê: Phân loại theo kích cỡ hạt, trong đó Kenya AA là lớn nhất (17/18 ss), kế đến là AB (15/16 ss), PB (peaberry – 16 ss hoặc 4,74 mm)

plain
Đăng ký nhận tin

Copyright © 2020 - Amber Specialty Coffee - Design by i-web.vn

Đang online: 15 | Tổng truy cập: 83897