Gesha Village có 4 phân loại.
Hàng đấu giá:
Cà phê hàng Top được tuyển chọn Estate. Vào năm 2017, Làng Gesha đã tổ chức phiên đấu giá cà phê tư nhân đầu tiên ở Châu Phi. Nhờ sự thành công rực rỡ của sự kiện khai mạc, phiên đấu giá hiện là một sự kiện thường niên diễn ra vào tháng 5 hoặc tháng 6 hàng năm, mang đến cho những người rang cà phê và những người đam mê cà phê trên toàn thế giới cơ hội nếm thử và mua những loại cà phê hảo hạng nhất mà trang trại của họ sản xuất.
Nhãn Vàng (Gold Label)
Đại diện cho 10% tổng sản lượng trang trại, những loại cà phê RARITIES tinh tế này có đầy đủ các hương vị phức tạp và siêu hiếm. Cà phê Rarities là những loại cà phê hàng đầu mà Làng Gesha sản xuất bên ngoài lô đấu giá và chúng thường được các barista cạnh tranh quốc tế chọn để cạnh tranh.
Nhãn đỏ (Red Label)
Những lô GROWERS RESERVE siêu nhỏ đặc biệt này, chiếm 15% sản lượng của tổng trang trại, thể hiện các thuộc tính hương vị vượt trội và chất lượng cốc xuất sắc, đạt 88 điểm trở lên trên thang điểm 100 của SCA (Specialty Coffee Association - Hiệp hội Cà phê Đặc sản)
Nhãn xanh (Green Label)
Những lô SINGLE-TERROIR đến từ một khu vực trang trại duy nhất tại Làng Gesha. Trang trại cung cấp đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc trên mỗi số lô có trong dòng Single-Terroir, bao gồm tên lô trang trại, giống cà phê và ngày chế biến. Lượng mua tối thiểu đối với cà phê Single-Terroir là rất nhiều, có thể đạt từ 20 đến 40 bao.
